Продукти:
- спанак
- 2 моркова
- праз лук
- пълнозърнести макарони
- чесън
- черен пипер
- сол
- вода
- кубче масло
- 2-3 с.л. олио
За застройката:
- 1 яйце
- 1/2 кофичка кисело мляко
- 2 с.л. брашно
Как я приготвих:
1. Измих и почистих зеленчуците. Празият лук нарязах на колелца, настъргах моркова.
2. В тенджера загрях маслото заедно с олиото и в тях запържих празия лук, спанака, морковите. Чесънът намачках с преса и добавих към останалите зеленчуци. Оставих ги няколко минути да се задушат.
3. Сипах вода и след като тя завря прибавих пълнозърнестите макарони. Около половин пакет. Варих десетина минути.
4. Продуктите за застройката разбих с тел на гъста кашичка и към нея постепенно, на малки количества прибавих от бульона от супата, при непрекъснато бъркане. Когато температурата приблизително се изравни, отместих тенджерата от котлона и в нея изсипах застройката. Също с непрекъснато бъркане.
5. Върнах на котлона и оставих отново да заври (заради яйцето). Посолих и овкусих с черен пипер.
6. Сервирам си я със сиренце. Или със стрита люта чушка. Или с малко оцет, защото нещо не ми е достатъчно киселичка.
~ Лилит ~
Няма коментари:
Публикуване на коментар