Кексчета (мъфини) с банани, фурми и брашно от рожков

Продукти:
- 2 банана
- 1 ч.чаша брашно (аз смесих два вида брашно - брашно от рожков и брашно от елда)
- 1 яйце
- 1 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. олио
- 1/2 ч.чаша кисело мляко
- 1 ч.л. канела
- фурми
- 1 ч.л. бакпулвер и 1/2 ч.л. сода

1. Пресях и смесих в купа сухите съставки (без захарта) - двата вида брашно, канела, сода, бакпулвер

2. В отделна купа разбих с тел яйцето, захарта, олиото и киселото мляко. Към тях прибавих бананите, намачкани с вилица и нарязаните на ситно фурми.

3. Смесих сухата и течната част и полученото кексово тесто разсипах в алуминиевите ми форми за мъфини, в които преди това сложих хартиени кошнички.

4. Формите напълних на 2/3, защото при печене кексчетата се надуват и има риск да се разлеят.

5. Пекох в предварително загрята до 180 градуса фурна, за около 40 минути.  

~ Лилит ~