Баница в гювече

Необходими продукти за една порция (едно гювече):

За плънката:

• Кори за баница – 1 бр. (2 бр.)
• Топено сирене –30 г / едно триъгълниче (кашкавал; др. сирене)
• Пушено (или печено) пилешко месо накъсано на парченца 50 г
• Кисело мляко – 1 супена лъжица
• Черен пипер, няколко капки зехтин

За заливката:

• Прясно мляко - 100-150 мл 
• Яйца – 1 бр.
• Малко парче масло

На дългата страна на корите се слагат всички предварително разбъркани продукти за плънката. Навиваме на руло, сгъваме на охлювче и поставяме на дъното на намазано с масло гювече. Яйцата се разбиват с щипка сол и се смесват с прясното мляко. С млечната смес се покриват корите. Отгоре се поставя малко парче масло. Пекат се в предварително загрята фурна.

Това е баница ДЕЛИКАТЕС J препоръчвам бяло вино на БРАТЯ МИНКОВИ.


~ Malvina ~