СалаРико - хибрид от салата айсберг и ромен салата, притежава изключително свежи цвят и вкус и е единствената салата със собствен сайт http://www.salarico.de/
Кумато - (в спомените ми уникално вкусни черни домати, които се продават по европейските пазари) прилича на обикновен домат, с изключение на плътната месеста част, с необичайният за доматите черно-кафяв цвят и изключително наситения си и силен вкус.
За родина на кумато се смятат островите Галапагос (звучно е). Кумато е получен след 10 годишна селекция от "изгубен" див домат. Богат е на витамин С, мощен антиоксидант, съдържа антоциани (на които се дължи черния цвят) и по-голямо количество фруктоза от обикновените сортове, проявява се чат-пат и като мощен афродизиак.
За салата: СалаРикото, накъсваме с ръце (нарязваме и домати Кумато в желана форма, но само ако решим) и задължително добавяме тайната съставка - леко запечени на тиган слънчогледови семки. Доовкусяваме с балсамов оцет, сол, зехтин.
~ Malvina ~
~ Malvina ~
Няма коментари:
Публикуване на коментар